NUTRIÇÃO

O curso de Nutrição da UNIGRAN EAD busca formar profissionais a partir da concepção de competências para atuar em alimentação coletiva, nutrição clínica, saúde coletiva, docência, indústria de alimentos, nutrição em esportes ou marketing na área de alimentação e nutrição. Com uma população crescente, nossa sociedade anseia por profissionais que disponham de conhecimentos atualizados em alimentação e que estejam preocupados com a solução de problemas na área nutricional e também com capacidade de, na sua atuação, contribuir para a promoção e recuperação da saúde de seus cidadãos, interferindo de forma positiva na sociedade.

O curso de nutrição da UNIGRAN EAD tem por objetivo formar profissionais com percepção crítica da realidade social, com ênfase no Sistema Único de Saúde, econômica, cultural e política, capaz de desenvolver atividades técnico-científicas específicas, visando os fatores de promoção, manutenção e recuperação da saúde, assim como a prevenção de doenças em sua dimensão individual e coletiva, bem como participar da formulação de políticas que correspondam às expectativas sociais no campo da alimentação e nutrição. Para tanto, é necessário desenvolver no futuro profissional o poder de liderança, comunicação, tomada de decisões para administrar e atuar em equipes multidisciplinares e educação permanente.

O (A) nutricionista formado pela UNIGRAN EAD poderá atuar em:
- Nutrição em alimentação coletiva: Escolher, comprar, cuidar da higiene e da preparação de alimentos em cozinhas industriais. Treinar e supervisionar o trabalho do pessoal da cozinha em restaurantes de empresa, escolas, hospitais e firmas especializadas em alimentação.

- Nutrição na cadeia de produção, na indústria e no comercio de alimentos: Planejar cozinhas, treinar funcionários. Assessorar empresas e instituições na inspeção e avaliação dos seus serviços de nutrição. Organizar cozinhas experimentais, coordenar pesquisas de produtos, fazer testes em receitas e atender ao consumidor.

- Ensino, pesquisa e extensão: Preparar cursos de educação alimentar para grupos específicos e promover a educação nutricional continuada. Trabalhar em laboratórios de pesquisas alimentares, universidades e centros científicos, investigando os nutrientes e as propriedades dos alimentos, desenvolvendo e avaliando novas fórmulas ou produtos alimentares.

- Nutrição Clínica: Prescrever, avaliar e supervisionar dietas para pacientes. Planejar programas de reeducação alimentar específicos para cada tratamento, atuar em equipes multiprofissionais de saúde e de terapia nutricional.

- Saúde Coletiva: Atuar em políticas e em programas de educação elaborando programas de merenda escolar e de suplementação alimentar em escolas, creches e unidade básica de saúde. Fazer inspeção sanitária, analisar o processamento de alimentos, os equipamentos e a qualidade do produto final visando à promoção da saúde em âmbito local, regional e nacional. Estudar hábitos alimentares e o estado nutricional da população. Ter capacidade para equacionar problemas e buscar soluções harmônicas com as exigências sociais. Proporcionar visão atualizada do mundo e, em particular, consciência dos problemas de seu tempo e de seu espaço.

- Nutrição em esportes e exercício físico: Prescrever, avaliar e supervisionar dietas para atletas e esportistas, no âmbito individual ou em grupo.

VESTIBULAR:
Processo seletivo para candidatos que tenham concluído o Ensino Médio ou equivalente. O candidato pode realizar o vestibular em datas fixadas ou agendar a prova no polo, conforme datas previstas no calendário.


PORTADOR DE DIPLOMA:
Quem possui curso superior pode ingressar como portador de diploma, sendo dispensado do vestibular.


ENEM:
Candidatos que realizaram o ENEM e atingiram a média podem fazer matrícula sem necessidade de prestar o concurso vestibular.


TRANSFERÊNCIA DE OUTRAS IES:
Mediante análise do histórico escolar, o aluno pode fazer transferência de outra instituição.

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