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Carga Horária: 375 horas

Duração: 12 meses

Periodicidade: Semanal (aos sábados), com intervalo de 15 dias entre as disciplinas.

Horário das Aulas: das 7h30min, às 11h30min, e das 13h às 18h.

Nº. Mínimo de Vagas: 35 (trinta e cinco) vagas

Coordenadora: Rosenilda C. Blanco Wilhelm

Objetivo:

Aperfeiçoar conhecimentos, habilidades e competências nas áreas de gestão, qualidade de alimentos e segurança alimentar, favorecendo o desempenho profissional comprometido, dinâmico e flexível.

Público-alvo:

Nutricionistas, biomédicos, engenheiro alimentar e demais profissionais de áreas afins.