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Turno:
Diurno

Grau Outorgado:
Bacharel em Nutrição

Duração:
8 semestres

Número de Vagas:
80 Vagas

Coordenadora:
Profª. Rita Mendes

Nutrição é a ciência dos alimentos, que pode ser definida como o conjunto de processos por meio dos quais o organismo vivo recolhe e transforme substâncias sólidas e líquidas exteriores de que precisa para sua manutenção, desenvolvimento orgânico normal e produção de energia. Seria portanto, a ciência que estuda as reações do organismo frente à ingestão de alimentos, às variações da dieta e outros fatores de caráter patológico geral. É um processo involuntário e inconsciente e abrange toda uma série de processos que se realizam independentemente da vontade do indivíduo, a nutrição abrande a digestão, absorção, utilização dos nutrientes (FAO/OMS).