ISSN: 23170336

VOLUME: 3 EDIÇÃO ESPECIAL JUNHO/DEZEMBRO 2014 Art. Completo

TÍTULO: Gestão de estoques: estudo de caso produto perecível

AUTORES: MOIA, R. P.1*, SANTOS, J. P. A. 1, SANTOS, K. P. 1, BEZERRA, E. R. 1, ROQUE FILHO, M. P. 1, BUENO, T. R. .1

RESUMO: Este artigo é resultado de um estudo sobre a gestão de estoque do Iogurte Funcional, em uma rede de hipermercados na cidade de Guarulhos. A compra excessiva do mesmo, ocasiona prejuízo á empresa, principalmente por sua venda atender em sua grande maioria a um público específico. Com o objetivo de demonstrar para empresa a importância da compra adequada de acordo com a demanda do produto, através do estudo de caso sobre organização de estoque, este trabalho pretende contribuir de modo a evitar perdas e conscientizar sobre a importância para que haja um equilíbrio de compra, atendendo os clientes e ao mesmo tempo, evitando prejuízo.

PALAVRAS-CHAVE: Gestão de Estoque, Compras, Redução de Perdas.

ABSTRACT: This article is the result of a study on the inventory management of functional yogurt in a network of hypermarkets in the city of Guarulhos. The purchase of excessive material, causes injury to the company, mainly for its Sales mostly cater to a specific audience. In order to demonstrate the importance of purchasing appropriate according to the demand of the product, through the case study on inventory organization, this paper aims to avoid losses and raise awareness of the importance of proper demand of a product, which is needed and it is of great importance to ensure a balance of purchase serving customers at the same time avoiding loss.

KEYWORDS: Inventory Management, Shopping, Loss Reduction.